CORPORATE CATERING

Since day one Robert Andrews has been committed to creating great client relationships, which explains why so many of our clients have been with us for so long. Whether it's a corporate meeting, company picnic, executive breakfast, lunch or dinner, multi-day conference, a holiday party, or saying good-bye to a long term employee. No matter the complexity or size of your event we have the perfect solution that captivates your audience and ensures a huge success. Contact Robert Andrews, we can custom create an event for your companies needs

                       Serving Northern & Central N.J. as well as Five Boroughs of N.Y.                               N.J. – 201-944-4501 / N.Y. – 646-370-9031 / www.robertandrewscatering.com

       Corporate /Business Themed Packages                                                                                                                      Minimum 10 Guests for Any Breakfast or Lunch

 

 

 

The Classic Package – $16.95

Choose 2 Entrees

Chicken Marsala ~ Lemon Chicken ~ Penne Vodka ~ Baked Ziti ~ Gnocchi Marinara

Choose 2 Side Dishes

                       Green Beans & Carrots ~ Vegetable Medley ~ Roasted Root Vegetables ~                    Rosemary Roasted Potatoes ~ Steamed Jasmine Rice ~ Wild Rice Pilaf

Choose 1 Salad

                                                                     Garden or Caesar                                                                      (or select one of our specialty salads from our Salad Section for a $1.00 extra per person)

Sweets Tray

 Assorted Cookies & Brownies

 

______________________________________________________________________________________________

 

 

Comfort Food Package - $17.95

Choose 2 Entrees

Roast Turkey Breast ~ Rosemary & Garlic Chicken ~ Chicken Cacciatore ~

Meatloaf ~ Vegetable & Rice Stuffed Peppers

Choose 2 Side Dishes

Baked Mac & Cheese Casserole ~ Cheddar & Scallion Smashed Potatoes ~ Cajun Potato Wedges ~ Wild Rice Pilaf ~ Sweet Potato Casserole ~ Green Beans & Carrots ~ Peas, Onions & Mushrooms ~ Roasted Root Vegetables ~ Vegetable Medley ~ Steamed Broccoli

Choose 1 Salad

Garden Salad ~ Caesar Salad ~ Red Skin Potato Salad ~ Macaroni Salad

Choose 1 Dessert

Apple Pie ~ Pecan Pie ~ Pumpkin Pie ~ Peach Cobbler ~ Apple Cobbler

 

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

The Italian American Package - $17.95

Choose 2 Entrees

Chicken Marsala ~ Chicken Parmigiano ~ Chicken Milanese ~ Balsamic Chicken ~ Eggplant Rollatini ~ Meatball Parmigiano ~ Penne Vodka ~ Baked Ziti ~ Cheese Tortellini Pesto ~ Meat Tortellini Marinara ~    Rigatoni Norma ~ Penne w/ Broccoli, Sundried Tomatoes & White Beans ~ Cavatelli w/ Broccoli Rabe & Sausage ~ Zucchini & Risotto Stuffed Peppers w/ Parmigiano-Reggiano

Choose 2 Side Dishes

Grilled Vegetable Platter ~ Mini Rice Balls ~ Creamy Polenta w/ Kale & Chi-Chi Beans ~ Artichokes Francese ~ Roasted Potatoes & Caramelized Onions ~ Garlic Green Beans ~ Sauteed Zucchini & Tomatoes ~ Penne Marinara

Choose 1 Salad

Caesar Salad ~ Garden Salad ~ Pasta & Vegetable Salad ~ Romaine, Olives, Celery, Capers, Red Onion Salad

Choose 1 Dessert

Mini Cannolis ~ Cookie & Brownies ~ Rainbow & S Cookies

 

 

 

 

The Mediterranean Package - $18.95

Choose 2 Entrees

Citrus Grilled Chicken w/ Artichokes, Kalamata & Sun-Dried Tomatoes ~ Middle Eastern Spiced Chicken ~  Marinated Beef, Pepper & Onion Kebabs ~ Pan Roast Salmon w/ Lemon, Grape Tomato & Basil Sauce or Pesto ~ Marinated Chicken, Pepper & Onion Kebabs ~ Seared Tilapia w/ Lemon Caper or Fresh Tomato & White Wine

Choose 2 Side Dishes

Stuffed Mushrooms w/ Cous-Cous & Vegetables ~ Grilled Vegetable Platter ~ Spanikopita ~ Roasted Potatoes ~ Falafel w/ Raita ~ Cous-Cous w/ Sundried Tomatoes & Olives ~     Toasted Pita & Hummus ~ White or Brown Rice     

Choose 1 Salad

Greek Salad ~ Garden Salad ~ Caesar Salad ~ Quinoa Salad w/ Tomato, Cucumber, Garbanzo, Mint & Lemon ~ Greek Orzo w/ Tomato, Kalamata, Spinach, Feta & Lemon ~ Tomato, Red Onion, Cucumber & Kalamata Salad

Choose 1 Dessert

Sweet Assorted Baklava ~ Assorted Cookies & Brownies

 

 

Caribbean Package - $18.95

Choose 2 Entrees                                                                                                                                                                                                                                Jerk Spiced Chicken w/ Pineapple Chutney ~ Garlic & Parsley Steak w/ Chimichurri Sauce ~ Caribbean Citrus Grilled Chicken w/ Spicy Coconut Rum Sauce ~ Coconut Shrimp w/ Sweet Chili ~

                                                                                       Choose 2 Side Dishes                                                                                                   Caribbean Sweet Potato Paella Rice ~ Sweet Plantains ~ West Indian Rice ~                       Caribbean Vegetable Medley

                                                                                          Choose 1 Salad                                                                                                   Garden Salad or                

          Greens Salad w/ Papaya & Avocado , Hearts of Palm, Corn, Red Pepper,                         Red Onions, Tomato & Cilantro

   Choose 1 Dessert  

                                                                                                                                                                                    Sweet Potato Pudding ~ Key Lime Pie ~ Rice Pudding

 

_________________________________________________________________

                                                                                                                                                                                               

                                                        

                                                          East Meets West Package - $18.95

Choose 2 Entrees

Beef & Broccoli ~ Teriyaki Flank Steak ~ Beef Satay’s w/ Peanut Sauce ~ Cashew Chicken ~ Sesame Chicken ~ Apricot Chicken ~ Coconut Curry Chicken ~ Chicken Satay’s w/ Peanut Sauce ~ Hoisin Glazed Pork Tenderloin ~ Coconut & Lemongrass Marinated Pork Tenderloin w/ Thai Cucumber Salsa ~ Shrimp Pad Thai ~ Sesame Salmon

 

Choose 2 Side Dishes

Stir-Fry Veggies ~ Teriyaki Tofu & Bok Choy ~ Edamame & Carrots ~ Vegetable Lo Mien ~ Jasmine Rice ~ Brown Rice ~ Vietnamese Vegetable Summer Rolls ~ Red Curry Vegetables ~ Chicken Dumplings ~ Shrimp Dumplings ~ Vegetable Dumplings

 

Chooses 1 Salad

          Soba Noodle & Vegetable Salad ~ Crunchy Ramen Noodle & Cabbage Salad ~                     Asian Cashew & Cabbage Salad ~ Greens, Oranges, Almonds, Radishes & Peanut Salad ~      Brown Rice & Edamame Salad

Choose 1 Dessert

Coconut & Mango Tapioca Pudding ~ Asian Pear & Brown Sugar Oats Crisp

 

                                                     

                                                       South of the Border Packages - $17.95

Taco Bar Package                                                                                                                                                                                                         Ground Beef Taco Mix ~ Shredded Chicken Taco Mix ~ Vegetable Taco Mix

Or

Fajita Bar Package                                                                                                                                                                                   Beef, Peppers & Onions ~ Chicken, Peppers & Onions ~ Mushrooms & Asst. Veggies w/ Peppers & Onions

Or

         Quesadilla & Burritos Package     

                                                                                                                                                                                                                 Chicken & Cheese Quesadilla ~ Mini Beef, Cheese & Bean Burritos ~                            Vegetable Cheese & Bean Burritos

                                                     Each South of Boarder Package above served with the following:

               Rice & Beans ~ Shredded Lettuce ~ Pico De Gallo ~ Guacamole ~ Sour Cream ~                 Shredded Cheese ~ Chips & Salsa

Choose 1 Dessert

Cinnamon Sugar Churros ~ Tres Leches Cake

 

______________________________________________________________________________________________

 

Southwestern Package - $17.95

                                                                                             Choose 2 Entrees                                                                                          Tequila Lime Chicken ~ Honey Chipotle Chicken ~ Mojo Roast Pork ~ Ropas Viejas (Shredded Beef) ~ Adobo Beef & Yucca Stew ~ Cilantro & Garlic Shrimp ~ Beef Empanadas

                                                                                          Choose 2 Sides                                                                                      

             Rice & Beans ~ Potato Croquets ~ Saffron Rice ~ Sweet Plantains ~ Mixed Veggies ~          Chips w/ Guacamole & Salsa

Choose 1 Salad

Garden Salad ~ Santa Fe Salad ~ Southwestern Caesar

Choose 1 Dessert                                                                                                                                                                                                                            Cinnamon Sugar Churros ~ Tres Leches Cake

 

_________________________________________________________________

  

 

                                                                                                                                                                              Corporate /Business Build Your Own Buffet                            10 Guests for Any Breakfast or Lunch

 

Build Your Own Luncheon Buffet

                 Select one salad / One entrée / One Vegetable side dish / One Starch side dish /                                                                            Cookie & Brownie Tray                                                       (take a look at our add on buffet entrees below - beef, fish, pork, pasta & vegetarian options)

Choice of Salad

          Garden Salad w/ Grape Tomatoes, Cucumbers, Shredded Carrots, Shaved Radishes &                                                             Balsamic Vinaigrette                                                                    

                                                                                     or                                                                                 Caesar Salad  w/ Crisp Romaine, Garlic Herb Croutons, Parmigiano-Reggiano & Homemade                                                                 Caesar Dressing                                                                                     (or select one of our specialty salads from our Salad Section for a $1.00 extra per person)

 

Chicken Favorites @ $13.95

  • Lemon Thyme Chicken w/ Grilled Lemon Sauce, Shallots & Fresh Thyme
  • Chicken Piccata w/ Capers & Fresh Lemon White Wine Sauce
  • Chicken Marsala w/ Shallots, Mushrooms & Marsala Wine Sauce
  • Chicken Madeira w/ Wild Mushroom Ragu & Melted Gorgonzola
  • Mediterranean Chicken w/ Artichokes, Sun-Dried Tomatoes, Kalamata & Lemon 
  • Chicken Parmigiano w/ Homemade Tomato Basil Sauce & Melted Mozzarella Cheese
  • Balsamic Glazed Grilled Chicken Bruschetta w/Tomato, Basil & Sweet Red Onion Salsa
  • Pan Seared Chicken w/ Asparagus, Shiitake Sun-Dried Tomatoes & Red Wine Sauce
  • Stuffed Chicken Cordon Blue w/ Ham, Swiss & Parmigiano-Reggiano
  • Stuffed Chicken w/ Broccoli & Cheddar
  • Marinated Chicken Kebabs w/ Greek Yogurt, Lemon, Oregano, Peppers & Onions
  • Apricot Glazed Chicken w/ Sweet and Sour Apricot Glaze & Crystalized Ginger
  • Sesame Chicken w/ Broccoli, Sesame / Ginger, Soy, Scallions & Sesame Seeds
  • Cashew Chicken (Boneless Thighs) Red & Green Sweet Bell Peppers & Cashews
  • Grilled Teriyaki Chicken w/ Grilled Pineapple, Peppers & Scallions
  • Coconut Curry Chicken w/ Gram Masala, Curry Paste & Organic Coconut Milk
  • Grilled Caribbean Jerk Chicken w/Fresh Pineapple & Mango Chutney
  • Grilled Cajun Spiced Chicken w/ Creole Remoulade Sauce
  • Santa Fe Grilled Chicken w/ Black beans, Corn, Tomatoes, Cilantro & Jalapeno-Lime 
  • Tequila & Lime Marinated Roast Chicken w/ Avocado & Tomato Salsa
  • Brazilian Adobo Spiced w/ Sweet Plantains & Spicy Coconut Cream

 

   

Beef Favorites add on @ $6.95 per person

  • Colorado Braised Boneless Beef Short-Ribs w/ Root Vegetables - $8.95
  • Slow Cooked Memphis BBQ Beef Brisket w/ Smoked Onions
  • Grass Fed Garlic & Parsley Grilled Skirt Steak w/ Chimichurri Sauce & Yucca
  • Pepper Crust Flat Iron Steak w/ Charred Corn & Fire Roast Pepper Relish
  • Comfort Country Meatloaf w/ Mushroom Gravy - $5.95
  • Sesame Ginger Marinated Flank Steak w/ Soy & Mango Glaze
  • Balsamic Flank Steak w/ Fresh Tomato, Basil & Red Onion Salsa
  • Five Spiced Hanger Steak w/ Cilantro Peanut Pesto
  • Chipotle Spiced Skirt Steak w/ Avocado, Black Bean & Corn Salsa
  • Old School Chicken Fried Steak w/ Country Gravy
  • Bundt Italian Meatloaf w/ Sundried Tomato Whipped Potato - $5.95
  • Swedish Meatballs w/ Sour Cream Brown Sauce - $4.95
  • Slow Cooked Guinness Corned Beef w/ Green Cabbage & Potatoes
  • Tandoori Style Beef w/ Spicy Harissa & Cool Tzatziki
  • Traditional Beef Stew w/ Peas, Carrots, Potatoes & Biscuits - $5.95

Seafood Favorites add on @ $6.95 per person

  • Sun-Dried Tomato & Olive Crust Salmon w/ Chive Butter
  • Miso Soy Glazed Salmon w/ Thai Cucumber Salmon
  • Pan Roast Salmon w/ Fresh Tomatoes, Pignoli &  Pesto Cream
  • Panko Crust Atlantic Cod w/ Lemon Parsley Gremolata
  • Blackened Red Snapper w/ Avocado, Corn & Black Bean Salsa
  • Tortilla Crust Mahi-Mahi w/ Fire Roast Tomato Salsa Puree & Sweet Plantains
  • Caribbean Jerk Spiced Mahi-Mahi w/ Fresh Mango & Pineapple Chutney
  • Shrimp Francese w/ Artichoke & Caper Lemon Wine Sauce
  • Shrimp Scampi w/ Garlic, Parsley, White Wine & Seasoned Breadcrumb Crumble
  • Angry Shrimp w/ Garlic, Lemon, Chili Flakes, Tomato & Basil
  • Breaded Shrimp Parmigiano w/ Tomato Basil Sauce & Melted Mozzarella
  • Shrimp Fra Diavlo w/ Tomato, basil, White Wine Crushed Red Pepper Flake
  • Baked Tilapia w/ Tarragon Butter, Baby Artichokes, Cherry Tomatoes, Red & Yellow Peppers
  • Breaded Tilapia w/ Tartar Sauce & Lemons
  • Grilled Swordfish Picatta w/ Diced Tomatoes, Capers & Lemon Wine Sauce

 

Pork Favorites add on @ $4.95 per person

  •  

 

 

 

This page is built around our build your own buffet packages as these are add on Vegetarian and Pasta items for you buffet packages to be added in as a second or even third entrée item.

 (These two categories below can be combine into a vegetarian package for an additional $2.95 per person with also adding 2 side dishes and 1 salad choice as well as a cookie & brownie tray) 

Vegetarian add on @ $4.95 per person

  • Teriyaki Grilled Tofu Steak w/ Bamboo Shoots & Julienned Veggies
  • Saffron Risotto Cakes w/ Wild Mushroom & Leek Ragu
  • Herb & Fennel Polenta Cakes w/ Wilted Kale & Chi-Chi Beans
  • Black Bean & Grain Cakes w/ Grilled Corn & Fire Roasted Pepper Salsa
  • Edamame Browm Rice Cakes w/ Bok Choy & Carrot Stir-Fry
  • Lentil & Jasmine Rice Cakes w/ Vegetable Ratatouille, Spicy Harissa & Cool Tzatziki
  • Grilled Eggplant Tower w/ Roasted Peppers, Grilled Zucchini, Fresh Basil & Balsamic Glaze
  • Crispy Falafel w/ Cucumber Yogurt Raita & Warm Pita
  • Stuffed Acorn Squash w/ Winter Root Vegetables, Fresh Herb & Tomato Broth
  • Herbed Cous-Cous & Cheese Stuffed Zucchini w/ Tomato Basil Puree
  • Stuffed Grilled Eggplant w/ Vegetable Ratatouille & Quinoa
  • Yellow Rice & Black Bean Stuffed Peppers w/ Melted Colby-Jack Cheese & Southwestern Salsa
  • Eggplant Rollatini w/ Ricotta, Parmigiano-Reggiano, Mozzarella & Tomato Basil Sauce
  • Eggplant Parmigiano Tower w/ Fresh Basil, Mixed Italian Cheeses & Tomato Puree
  • Vegetable & Ricotta Lasagna Rolls w/ Creamy Four Cheese Sauce
  • Vegetarian Saffron Paella w/ Peas, Squash, Peppers, Carrots & Scallions
  • Roasted Butternut Squash, Kale & Pumpkin Seed Tacos

 

Pasta add on @ $3.95 per person

  • Cavatelli w/ Broccoli, Sundried Tomatoes, White Beans, Garlic & Extra Virgin Olive Oil
  • Baked Potato Gnocchi w/ Marinara, Fresh Basil & Melted Fresh Cherry Mozzarella
  • Penne Vodka w/ Tomato Cream Sauce, Parmigiano-Reggiano
  • Mezzi Rigatoni w/ Wild Mushrooms, Marsala Cream Sauce & Crumbled Gorgonzola
  • Fresh Trofie Pasta w/ Prosciutto, Peas, Parmigiano-Reggiano & Truffle Butter
  • Autumn Rigatoni w/ Butternut Squash, Leeks, Sherry Cream, Goat Cheese, & Walnuts
  • Baked Ziti w/ Ricotta, Pecorino, Mozzarella & Tomato Basil Sauce
  • Cavatelli Toscana w/ Broccoli Rabe, White Beans, Rstd Peppers & Tomato Parmigiano 
  • Greek Fusilli w/ Spinach, Kalamata, Fresh Tomatoes, Crumbled Feta & Lemon Wine 
  • Orechiette Pasta w/ Broccoli Rabe, Garlic & Extra Virgin Olive Oil
  • Farfalle Primavera w/ Seasonal Vegetables & Creamy Pesto or Garlic & Extra Virgin Olive Oil

 

 

 

 

Vegetable Side Dishes

  • Breaded Cauliflower
  • Roasted Cauliflower
  • Brussels Sprouts & Caramelized Onions
  • Green Bean Almondine
  • Green Beans & Carrots
  • Roasted Root Vegetables
  • Sauteed Kale, Spinach & Swiss Chard Mix
  • Julienned Vegetables
  • Broccoli w/ Garlic & Oil or Steamed
  • Grilled Vegetables w/ Balsamic
  • Glazed Carrots
  • Honey Roast Butternut Squash & Parsnips
  • Sweet Peas, Onions & Mushrooms
  • Gingered Baby Bok Choy & Cabbage
  • Stir-Fry Vegetables
  • Roast Pumpkin, Kale & Chi-Chi Beans
  • Sauteed Vegetable Medley
  • Sauteed Seasonal Squash

 

Starch Side Dishes

  • Brown & Wild Rice w/ Craisins & Almonds
  • Jasmine Scented Rice
  • Yellow Rice & Black Bean Pilaf
  • Herb Rice Pilaf & Toasted Orzo
  • Rosemary Roasted Potatoes
  • Potato & Fennel Au Gratin
  • Cajun Potato Wedges
  • Smashed Potatoes w/ Cheddar & Scallions
  • Baked Four Cheese & Macaroni
  • Candied Maple Sweet Potatoes
  • Whipped Potatoes w/ Butter
  • Baked Potato w/ Sour Cream & Scallions
  • Vegetable Fried Rice
  • Coconut Ginger Rice
  • Pineapple Fried Rice

 

 

Side Salad substitute @ $1.00 per person

  • Greek Salad w/ Tomato, Cucumber, Kalamata, Feta, Garbanzo & Lemon
  • Mesculin w/ Cranberries, Gorgonzola , Toasted Walnuts & Balsamic Vinaigrette
  • Spinach, Roasted Beets, Oranges, Pecans, Goat Cheese & Champagne Vinaigrette
  • Baby Filed Greens w/ Strawberries, Almonds, Goat Cheese & Raspberry Vinaigrette
  • Baby Arugula, Fresh Mozzarella, Sun-Dried Tomatoes, Roasted Peppers & Balsamic
  • Baby Kale, Apples, Craisins, Candied Pecans, Gorgonzola, White Balsamic  Vinaigrette
  • Southwestern Caesar – Avocado, Queso, Corn, Tomato, Black Beans, Chipotle Caesar
  • Asian Cashew & Cabbage – Sesame Seeds, Carrots, Cilantro, Greens, Sesame Ginger 
  • Kale, Brussels Sprouts, Cranberries, Walnuts, Pumpkin Seeds & Goat Cheese
  • Raw Shaved Brussels Sprouts, Pecorino, Asiago, Toasted Walnuts & Lemon Dressing
  • Brown Rice Salad w/ Edamame, Red Peppers, Corn, Cilantro, Scallions & Lemon Zest
  • Greek Orzo w/ Spinach, Feta, Kalamata, Grape Tomatoes & Lemon Vinaigrette
  • Quinoa Salad w/ Grape Tomato, Cucumbers, Chi-Chi Beans, Mint, Parsley &Lemon 
  • 5-Bean Salad w/ Green Beans, Wax Beans, Red Kidney, Garbanzo & Black Beans
  • Cheese Tortellini Pesto w/ Sundried Tomato, Grilled Vegetables & Parmigiano-
  • Soba Noodle Salad w/ Tri-Color Peppers, Cilantro, Pickled Ginger & Wasabi Soy
  • Wild Rice & Orzo w/ Butternut Squash, Candied Walnuts, Pears & White Balsamic
  • Caprese w/ Fresh Mozzarella, Roasted Peppers, Sundried Tomato & Fresh Basil
  • Chick Pea, Avocado, Feta, Grape Tomato, Sweet Red Onion, Basil & Red Wine Vin.
  •  Mediterranean Tri-Color Pasta & Vegetable salad with Red Wine Vinaigrette

 

Lunch - Between the Bread Traditional Package                                             chef’s choice sandwiches / garden salad / balsamic / mustard / mayo / assorted sweets         $10.95         

Gourmet Package                                                                                                                                             1.chicken milanese / arugula / fresh mozzarella / sun-dried tomato / balsamic glaze                                                     2.roast turkey / gruyere /mesculin / tomato / honey mustard                                                                                                   3.fresh  hummus spread / sprouts / grilled vegetables                                                                                                              4.rare roast beef / roasted peppers / provolone / mesculin / horseradish                                                                            greek salad / vegetable tri-color pasta salad / assorted cookies & brownies  / Assorted Beverage                                                $13.95            

 It’s a Wrap                                                                                                                    1.balsamic grilled chicken / roasted red peppers / arugula / grilled onion & gorgonzola jam / balsamic                   2.rare roast beef / avocado / pepper jack / roasted tomato aioli                                                                                             3.fresh mozzarella / ripe tomato / fresh sweet basil / balsamic                                                                                               4.smoked turkey / avocado / bacon / lettuce / tomato / chipotle mayo                                                                    baby spinach salad goat cheese / pecans / roast beets greek orzo salad / sweets tray/ Assorted Beverage                   $13.95  

Board Meeting Luncheon                                                                                                                        1.west coast grilled chicken / avocado / bacon / lettuce / tomato / chipotle mayo                                                          2 imported prosciutto / fresh mozzarella / roasted peppers / baby arugula / balsamic glaze                                        3.roast turkey / imported brie / apples /  pineapple chutney                                                                                                    4.grilled vegetables / goat cheese / sprouts / basil pesto                                                                                        mesculin salad dried craisins / walnuts & gorgonzola   brown rice & edamame salad / french macaroons / sliced fruit / Assorted Beverage $15.95  

Deluxe Executive Luncheon                                                                                                             1.chuncky chicken salad of walnuts / raisins / apples / honey                                                                                               2.ham / genoa / provolone / lettuce / tomato / oil & vinegar                                                                                                  3.grilled chicken / baby arugula / tomato / basil mayo                                                                                                       4.roast turkey / goat cheese / apples / mesculin / cran-mayo                                                                                    5.sweet potato / avocado / pepper jack / lettuce / tomato / honey mustard / poppy seeds                                          caesar salad / quinoa tabouli / mozzarella & tomato caprese / assorted cupcakes / assorted beverage wa            $15.95    

On the Go Boxed Lunch                                                                                                                         includes choice of sandwiches / 2 side salad / fruit cup or whole apple / cookie or chips                                                                       $11.95

 

The Vegetarian Sandwich Package                                                                                                                                   1.sweet potato / avocado / pepper jack / baby greens / tomato / poppy seed honey mustard                                       2.grilled vegetables / goat cheese / sprouts / basil pesto                                                                                                           3.fresh mozzarella / sun-dried tomato / roasted peppers / fresh basil / balsamic syrup                                                   4.fresh hummus / avocado / pickled cucumber / sprouts                                                                                                           brown rice & edamame salad / quinoa tabouli salad / garden greens / assorted sweets                                                                          $14.95

3 Foot Heros                                                                                                                                                1. grilled or breaded chicken w/ mozzarella, rstd peppers, arugula                                                                                         2.italian classic                                                                                                                                                                                     3.turkey & swiss                                                                                                                                                                                  served with choice of  potato or pasta & vegetable salad                                                                                                                                             $54.95

Assorted Tea Sandwich Triangles                                                                                                                    1.smoked turkey & cranberry spread on corn muffin                                                                                                            2.chicken /walnut / apple / honey mayo / raisin nut bread                                                                                                        3.prosciutto /  mozzarella / pesto / zucchini basil muffins                                                                                                          4.deviled egg salad / smoked paprika / seven grain bread                                                                                                        5.grilled ham, gruyere / strawberry jam / brioche                                                                                                                        6.hummus /cucumber / feta / whole grain bread                                                                                                                          7.smoked salmon / red onions / arugula / chive cream cheese / pumpernickel                                                                  8.tuscan tuna salad  / cannellini beans / vine ripe tomato / rustic italian loaf   $8.95                                                                

Assorted Gluten Free Wraps                    

1.roast turkey / brie cheese / baby greens / apples / cran-mayo

2.prosciutto / artichoke / parmigiano-reggiano / herb marinated tomatoes

3.marinated grilled eggplant / roasted peppers / mozzarella / baby arugula / balsamic glaze

4.grilled chicken / avocado / smoked bacon / romaine  / tomato / chipotle mayo

5.grilled chicken / crumbled gorgonzola / toasted walnuts / sherry walnut vinaigrette

6.marinated grilled seasonal veggies / herbed goat cheese

7.black beans / grilled red onions / avocado /tomato / arugula / feta / vidalia onion & cilantro vinaigrette

brown rice edamame salad & mesculin greens salad   strawberries / toasted almonds / goat cheese  / balsamic / assorted gluten free sweets                                                                                                                                                                                                      $18.95

 From the Panini Press                                                                                                                                             1.bbq chicken / bacon / colby jack cheese                                                                                                                                   2.cuban roast pork / ham / swiss / pickles / mojo sauce                                                                                                             3.grilled portobello / sundried tomatoes / fresh mozzarella / spinach / balsamic glaze                                                   4.roast turkey / brie / cranberry & apple chutney                                                                                                                   served w/ cajun potato wedges / garden salad / brownies                                                                                                                           $16.95

 

Monthly Seasonal Items for October 2016

Check our website each month for our monthly seasonal specials, seasonal specials usually are healthier and can be made gluten and dairy free, add one or all of these items to our build your own buffet section                                                                                    www.robertandrewscatering.com Phone- 201-944-4501 / Email –info@robertandrewscatering.com

Chicken Favorites for October

  • Grilled Cumin Chicken w/ Acorn Squash, Shaved Fennel, Red Onions, Raisins & White Balsamic
  • Maple Pecan Chicken w/ Butternut Squash, Pears & Dried Cranberries
  • Grilled Asian Chicken w/ Charred Bok Choy, Radishes, Shitake, Peppers, Onions, Mango-Sesame Dressing
  • Turkish Chicken w/ Carrots, Turnips, Radicchio & Orange Pomegranate Relish
  • Grilled Oregano Chicken w/ Warm Tomato Salad & Green Castelvetrano Olives
  • Spicy Grilled Chicken w/ Eggplant, Chick Peas, Tomato, Almonds, Red Onion, Lemon & Parsley
  • Persian Spiced Chicken w/ Spaghetti Squash, Pomegranate & Pistachios
  • Garlic Curry Chicken w/ Beets, Carrots, Curry Dressing & Pistachios
  • Fresh Herb Grilled Chicken w/ White Beans, Caperberries & Grilled Lemon
  • Roasted Apricot Chicken w/ Butternut Squash & Hazelnuts

Meat Favorites for October

  • Grilled Sliced Flank Steak w/ Red & Golden Beets & Grilled Scallions over Bitter Greens
  • Dry Rub Flank Steak w/ Grilled Corn & Charred Tomato Salsa
  • Charred Skirt Steak w/ Broccoli Rabe, Sun-Dried Tomatoes & White Bean Ragu
  • Honey Tumeric Pork w/ Beets & Carrots

Fish Favorites for October

  • Pan Roast Salmon w/ Sauteed Kale & Baby Artichokes
  • Seared Salmon w/ Pumpkin Seed Pesto over Herbed Cous-Cous with Parsnips
  • Atlantic Cod w/ Fresh Tomato, Sweet Red Pepper, Capers, Kalamata & Vidalia Onion Saute

Vegetarian Favorites for October

  • Gnocchi w/ Butternut Squash, Mushrooms & Sage
  • Butternut Squash, Kale & Pumpkin Seed Taco
  • Three Cheese Elbow Pasta Gratin w/ Almond Crust
  • Artichoke & Cauliflower w/ Linguini
  • 3-Grain Pilaf w/ Roasted Cauliflower, Kale, Pecans, Dried Cranberries & Pumpkin Seeds

Salad Favorites for October

  • Kale, Cucumber, Beets, Avocado, Almonds & Tumeric-Lime Vinaigrette
  • Italian Kale Caesar, Shaved Italian Cheese, Croutons & Lemon Vinaigrette
  • Farro, Pistachio, Golden Raisins, Ginger, Mint, Parsley, Cilantro & Lemon Zest
  • Wilted Rainbow Swiss Chard w/ Avocado, Oranges, Almonds & Mango Chutney Dressing
  • Crunchy Autumn Slaw w/ Pears, Green Cabbage, Celery, Fennel, Radish, Pumpkin Seed & Maple Lemon
  • Beets, Kale, Wild Rice, Brussels Sprouts, Bitter Greens, Goat Cheese, Pecans & Balsamic 

 

 

 

                             Corporate /Business Breakfast Packages                                 Minimum 10 Guests for Any Breakfast or Lunch

Serving Northern & Central N.J.     201-944-4501    www.robertandrewscatering

 

Breakfast Packages                                                                                                                                           Package #1 - $6.95                                                                                                                               Assorted Morning Pound Cakes, Pastry Tray & Orange Juice (bagels not included)

 

Package #2 - $9.95                                                                                                                                   Assorted Muffins, Pastry, Mini Plain Bagels, Butter,   Fruit Preserves, Cream Cheese, Sliced Fruit Platter & Orange Juice

 

Package #3 - $9.95                                                                                                                                 Smoked Salmon Platter w/ Proper Garnishes, Assorted Bagels, Butter, Assorted Fruit Preserves, Assorted Flavored Cream Cheeses

 

Package #4 – $9.95                                                                                                                                Individual Egg, Cheese & Applewood Smoked Bacon on English Muffin, Sliced Fruit Platter, Orange Juice (also available in Gluten free or Flour Wraps)

 

Package #5 – $12.95                                                                                                                                  Fresh Herb Egg Omelet, Applewood Smoked Bacon, Breakfast Potatoes, Mini Bagels, Cream Cheese, Butter, Fruit Preserves, Fruit Platter, Orange Juice

 

Package #6 - $4.95                                                                                                                                          Selection of Parfaits                                                                                                                                   1.Greek Yogurt, Fresh Berries & Granola                                                                                              2.Coconut Milk Chia Seed, Mango & Sweet Coconut                                                                         3.Chia Seed Greek Yogurt, Almonds & Cranberries

 

Package #7 – $8.95                                                                                                                                        Assorted Mini Quiche, Sliced Fruit Platter & O.J.                                                                                  1. Asparagus & Goat Cheese                                                                                                                            2. Vegetable Quiche- Peppers, Onions & Mushrooms                                                                         3. Cheddar, Bacon & Scallion

 

Package #8 – $12.95                                                                                                                           Scrambled Egg, Cheddar, Pepper & Onion Burritos, Baked Croissant French Toast, Maple Syrup, Applewood Smoked Bacon, Fruit Platter, O. J. 

 

Package #9 - $16.95                                                                                                                             Scrambled Egg Whites, Smoked Turkey Bacon, Breakfast Sweet Potatoes, Whole Wheat Bagels,   Lo-Fat Cream Cheese, Sliced Fruit Platter, O.J.

 

Additional add on items

Whole Fruit Basket - $29.95                                                                                                                                          Servers 10-12 ppl, Variety of Apples, Oranges & Bananas

 

Sliced Seasonal Fruit Platter - $3.95                                                                                                                    Assorted Seasonal Fruits

 

Basket of Bagels - $3.95                                                                                                                                           Assorted Bagels, Butter, Cream Cheese & Fruit Preserves

 

Citrus Salad - $2.95                                                                                                                                                     Oranges, Red & White Grapefruit Segments w/ Mint

 

Scrambled Eggs - $35.00 ½ Tray feeds 10ppl

 

Bacon or Sausage Links - $35.00 ½ Tray feeds 10 ppl

 

Turkey Bacon or Patties - $45.00 ½ Tray feeds 10ppl

 

Buttermilk Pancakes - $45.00 ½ tray feeds 10ppl                                                                                                        Choice of Chocolate Chip, Blueberry, Banana Nut, Coconut Pineapple or Chocolate, Pecan & Banana

 

French Toast - $40.00 ½ Tray feeds 10ppl                                                                                                                 Choice of Challah, Cinnamon Sugar Texas Toast or   Baked Croissant French Toast / Maple

 

Mini Donuts - $35 – 2 dozen                                                                                                                                              Fresh Assorted Mini Donuts

 

Harmeless Harvest Coconut Water - $4.95pp

 

Green Juice - $4.95pp

 

Freshly Squeezed Juices - $16.99 per half gallon                                                                                                       Choice of Orange, or Grapefruit (not Tropicana or concentrate, its fresh)

 

Tea Service - $15.00 per box                                                                                                                                Selection of Organic Black, Green & Herbal Teas, Lemons, Creamers, Sweeteners, Stirrs & Cups

 

Coffee Service - $25 per box of joe serves 20 cups                                                                                        Freshly Ground Regular or Decaffeinated Coffee,    Cream, Sweeteners, Stirrs, & Cups

 

Sparkling & Still Bottled Water - $2.95                                                                                                                       San Pellegrino Sparkling Water & Fiji Bottled Water

 

Energy & Granola Bars - $2.95                                                                                                                                  Assortment of Energy & Granola Bars

 

Nutella & Fresh Berry Crepes - $4.95                                                                                                                      French Pancake, Hazelnut Spread, Fresh Seasonal Berries

 

 

 

 

Ordering & Payment

  • Some items require 24hr notice
  • Payment may be made by cash, company check, house account or major credit card
  • Breakfast & Lunch Cancellation Policy - 24 hour notice required to cancel without penalty
  • Events Cancellation Policy – 48 hour notice is required to cancel your event without penalty. Less than 48 hour notice, you will be charged the 4 hour minimum for each service staff member, the total bill of your rentals you may have and 50% of your food total. Less than 24 hour notice, you will be charged the 4 hour minimum for each service staff member, the total rental bill and the total food bill.

 

Robert Andrews offers Two Presentations

  • Basic – Disposable Paper, Plastic & Wire Racks
  • Boardroom – Returnable Platters, Baskets & Chaffers

 

Event Services

  • A Catering Manager is available to assist w/ Menus
  • Waitstaff, Bartenders & Chef’s are available
  • China, Flatware, Linens & other Rentals are available

 

Delivery Information

There is an added charge for our delivery service. Please inquire for pricing to your area when you place your order. There may be a pick-up charge for any equipment supplied to you for your event.

 

Paper & Plastic Set-Up

*Paper Goods are supplied at an additional charge and are not included in any buffets / packages unless stated, at a cost of $1.95 per person (includes plastic serving utensils, dinner plates, dessert plates, napkins, fork & knife)

 

Beverage Charge

Beverage is not included in our packages, if you would like to add soda & bottles water it will be                        $1.00 per person, adding sparkling water to this package will be an additional $.50 per person

 

 

                               

 

 

 



Food By The Tray

Greens Salad Selections                                                                                                        (small bowls serve 10-12ppl / large bowls serve 20-24ppl)

  • Garden Salad / radishes / carrots / grape tomatoes / cucumber  / balsamic vinaigrette                                                                                         $30.00 Small Bowl / $55.00 Large Bowl

 

 

  • Caesar Salad / parmigiano-reggiano / garlic croutons / homemade caesar dressing                                                                                               $30.00 Small Bowl / $55.00 Large Bowl

 

 

  • Greek Salad / garbanzo / tomatoes / cucumbers / Kalamata olives / feta / lemon vinaigrette                                                                    $35.00 Small Bowl / $60.00 Large Bowl

 

 

  • Mesculin Salad / dried cranberries, toasted walnuts, crumbled gorgonzola / balsamic                                                                                            $35.00 Small Bowl / $60.00 Large Bowl

 

 

  • Baby Spinach Salad / roast beets / goat cheese / oranges / pine-nuts / champagne vinaigrette                                                                   $35.00 Small Bowl / $60.00 Large Bowl

 

 

  • Fancy Mesculin Salad / strawberries / toasted almonds / goat cheese / raspberry vinaigrette                                                                    $35.00 Small Bowl / $60.00 Large Bowl

 

 

  • Chopped Romaine / roasted peppers / provolone / sun-dried tomato / olives / artichokes / lemon                                                    $40.00 Small Bowl / $65.00 Large Bowl

 

 

  • Baby Arugula / cherry mozzarella / sun-dried tomato / artichokes / lemon basil vinaigrette                                                                   $40.00 Small Bowl / $65.00 Large Bowl

 

 

  • Baby Kale / asian pear / craisins / candied pecans / gorgonzola / raspberry vinaigrette                                                                                          $35.00 Small Bowl / $60.00 Large Bowl

 

 

  • Cobb Salad / chicken / avocado / bacon / tomato / blue cheese / red wine vinaigrette                                                                                          $40.00 Small Bowl / $65.00 Large Bowl

 

 

  • Caribbean Salad / macadamia / pineapple / craisins / coconut / mango / lime vinaigrette                                                                     $40.00 Small Bowl / $65.00 Large Bowl

 

 

  • Asian Spinach Salad / edamame / napa cabbage / carrot / cucumber / radish / sesame-ginger dressing                                             $30.00 Small Bowl / $55.00 Large Bowl

 

 

  • Southwestern Caesar / avocado / corn / black beans / red peppers / crispy tortilla / chipotle caesar dressing                                            $40.00 Small Bowl / $65.00 Large Bowl

 

 

Specialty Grains & Pasta Salads

  • Brown Rice Salad / edamame / corn / red pepper / cilantro / scallions / lemon zest                                                                                                                                         $45.00 Small Bowl

 

 

  • Greek Orzo / kalamata olives / grape tomato / arugula / feta / lemon vinaigrette                                                                                                                                           $45.00 Small Bowl

 

 

  • Quinoa Tabouli / grape tomato / cucumber / italian parsley / mint / lemon vinaigrette                                                                                                                                  $45.00 Small Bowl

 

 

  • Raw Shaved Brussel Sprouts / toasted walnuts / pecorino-romano / lemon / extra virgin olive oil                                                                                                      $45.00 Small Bowl

 

 

  • Five Bean Salad / french green beans /  yellow wax beans / red kidney / garbanzo / black beans / herb vinaigrette                                                                       $45.00 Small Bowl

 

 

  • Cheese Tortellini Pesto / sundried tomato / grilled vegetables / parmigiano-reggiano                                                                                                                                   $50.00 Small Bowl

 

  • Soba Noodle Salad / tri-color sweet peppers / cilantro / pickled ginger / wasabi-soy                                                                                                                                     $45.00 Small Bowl

 

  • Cous-Cous Salad / sweet jersey corn / tri-color peppers / cilantro / chives / lemon zest / pignoli                                                                                                                $40.00 Small Bowl

 

  • Tuscan White Bean & Sun-dried Tomato Salad / baby arugula / sherry herb vinaigrette                                                                                                                                  $40.00 Small Bowl

 

  • Wild Rice & Orzo Salad / butternut squash, candied walnuts / pear infused white balsamic vinaigrette                                                                                          $45.00 Small Bowl

 

  • Caprese Salad / cherry mozzarella / roasted peppers / sun-dried tomatoes / fresh basil / e.v.o.o.                                                                                                                 $50.00 Small Bowl

 

  • Mediterranean Tri-Color Pasta Salad / fresh veggies / herbs / mixed olives / red wine vinaigrette                                                                                                            $40.00 Small Bowl

 

  • Chick Pea Salad / avocado / feta / grape tomato / sweet red onion / basil / herb & red wine vinaigrette                                                                                                  $45.00 Small Bowl

 

______________________________________________________________________

 

 

Chicken Selections

  • Lemon Thyme Chicken / Grilled Lemons / Shallots / Fresh Thyme Sprigs                                                                                                                        $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Chicken Piccata / Capers / Fresh Lemon-Wine Sauce                                                                                                                                                             $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Chicken Marsala / Mushrooms / Marsala Wine Sauce                                                                                                                                                            $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Chicken Madeira / Wild Mushroom Ragu / Melted Crumbled Gorgonzola                                                                             $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Mediterranean Chicken / Artichokes / Sun-dried Tomatoes / Kalamata / Lemon Sauce                                                                                        $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Chicken Parmigiano / Homemade Tomato-Basil Sauce / Melted Mozzarella Cheese                                                                                     $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Chicken Prosciutto Layered / Vine Ripen Tomato / Fresh Mozzarella / Lemon & Chicken Veloute Sauce                                                       $85 Half Tray / $165 Full Tray                                                                                                                        ​​

  • Pan Seared Chicken / Fresh Artichoke Cream Sauce / Lemon Zest                                                                                                                             $85 Half Tray / $ 165 Full Tray        

                                                        

  • Chicken Murphy / Boneless Chicken Thighs / Italian Sausage / Potatoes / Peppers / Onions                                                                              $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Chicken Scarpariello / Boneless Chicken Thighs / White Wine / Herbs / Sweet & Hot Peppers                                                                        $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Chicken Savoy Crusted & Glazed / Balsamic / Shallots / Garlic / Oregano  / Parmigiano-Reggiano                                                         $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Balsamic Grilled Chicken Bruschetta / Fresh Tomato / Basil / Sweet Red Onions / Parmigiano-Reggiano                                                         $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Pan Seared Chicken Breast / Asparagus / Shitake Mushrooms / Sun-dried Tomato / Madeira Wine Sauce                                                                                                                                                                                                                      $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Stuffed Chicken Cordon Blue / Ham / Swiss / Parmigiano-Reggiano                                                                                                                                 $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Stuffed Chicken / Broccoli / Cheddar / Monterey Jack Cheese                                                                                                                                         $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Maple Pecan Chicken / Roasted Butternut Squash / Pears / Cranberries                                                                                                                         $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Greek Yogurt / Lemon / Fresh Oregano / Marinated Chicken Kebabs / Peppers / Onions                                                                                    $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Apricot Glazed Chicken / Sweet n Sour / Dried Apricots / Crystalized Ginger                                                                                                               $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Sesame Chicken / Broccoli /Ginger / Soy / Sesame Oil / Scallions / Sesame Seeds                                                                                                     $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Cashew Chicken / Boneless Thighs / Soy / Green & Red Sweet Bell Peppers / Cashews                                                                                  $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Grilled Teriyaki Chicken / Grilled Pineapple / Peppers / Scallions                                                                                                                                    $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Coconut Curry Chicken / Garam Masala / Curry Paste / Organic Coconut Milk                                                                                                            $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Grilled Caribbean Jerk Chicken / Fresh Pineapple & Mango Chutney                                                                                                                              $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Grilled Cajun Spiced Chicken / Creole Remoulade Sauce                                                                                                                                                    $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Santa Fe Grilled Chicken / Black Beans / Corn / Tomatoes / Peppers / Cilantro  / Jalapeno-Lime Vinaigrette                                                                                                                                                                                                             $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Tequila & Lime Marinated Roast Chicken / Avocado & Tomato Salsa                                                                                                                             $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Brazilain Adobo Spiced Chicken / Sweet Plantains / Yucca /  Spicy Rum Coconut Cream                                                                                   $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

 

Beef Selections-

  • Colorado Braised Boneless Beef Short Ribs / Root Vegetables / Natural Cooking Jus                                                                                                            $100 Half Tray / $195 Full Tray

 

  • Memphis Style Slow Cooked BBQ Beef Brisket / Caramelized Onions                                                                                                                                          $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Grass Fed Grilled Skirt Steak / Chimichurri Sauce / Roasted Yucca                                                                                                                                                 $90 Half Tray / $175 Full Tray

 

  • Espresso Crust Filet Mignon / Crumbled Gorgonzola / Balsamic Glaze                                                                                                                                      $125 Half Tray / $245 Full Tray

 

·          Pepper Crust Flat Iron Steak / Fire Roasted Red Pepper / Corn Relish                                                                                                                                    $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Homemade Comfort Country Meatloaf / Mushroom Gravy                                                                                                                                                             $75 Half Tray / $145 Full Tray

 

  • Sesame Ginger Marinated Flank Steak / Hoisin & Mango Glaze                                                                                                                                                    $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Traditional German Sauerbraten / Red Cabbage                                                                                                                                                                                $90 Half Tray / $175 Full Tray

 

  • 5-Spiced Hanger Steak / Cilantro Peanut Pesto                                                                                                                                                                                $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Chipotle Spiced Skirt Steak / Avocado, Black Bean & Corn Salsa                                                                                                                                                   $90 Half Tray / $175 Full Tray

 

  • Chicken Fried Steak / Country Gravy                                                                                                                                                                                                          $85Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Char-Grilled N.Y. Strip Steak / Worcestershire & Portobello Steak Sauce                                                                                                                                 $100 Half Tray / $195Full Tray

 

  • Pepper Crust Beef Tenderloin / Fresh Horseradish Cream Sauce                                                                                          $125 Half Tray / $245 Full Tray

 

  • Slow-Roast Sea Salt Crusted Prime Rib of Beef / Natural Jus                                                                                                                                                                                     Market Price TBD

 

  • Bundt Style Italian Meatloaf / Sun-Dried Tomato Whipped Potato                                                                                                                                              $80 Half Tray / $155 Full Tray

 

  • Homemade Italian Style Meatballs / Fresh Tomato Sauce                                                                                                                                                                $75 Half Tray / $145 Full Tray

 

  • Homemade Swedish Meatballs / Brown Sauce / Sour Cream                                                                                                                                                          $75 Half Tray / $145 Full Tray

 

  • Home Cooked Guinness Corned Beef / Cabbage / Potatoes                                                                                                                                                            $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Bacon Wrapped Filet Mignon / Melted Crumbled Blue Cheese                                                                                                                                                    $125 Half Tray / $245 Full Tray

 

  • Tandoori Style Beef / Spicy Harissa / Cool Tzatziki                                                                                                                                                                              $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Hungarian Beef Goulash / Sour Cream                                                                                                                                                                                                    $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Russian Beef Stroganoff / Cognac Crème / Mushroom / Egg Noodles                                                                                                                                         $ 85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Beef Bourguignon / Mushrooms / Leeks / Red Wine Gravy                                                                                                                                                              $85 Half Tray / $165 Full Tray

 

  • Traditional Beef Stew / Peas / Carrots /  Potatoes / Biscuits                                                                                                                                                            $85 Half Tray / $165 Full Tray
  • Espresso BBQ Glazed Beef Short-Ribs / Scallion & Cheddar Smashed Yukon Gold Potatoes                                                                                 $100 Half Tray / $195 Full Tray

 

 

Fish Selections -

  • Salmon Wellington / Spinach / Shitake  / Cognac Cream / Puff Pastry                                                                                                                          
  •                                                                                                                                                                $90 Half Tray / $175 Full Tray
  •  
  • Sun-Dried Tomato & Olive Crust Salmon / Lemon Caper Aioli                                                                                                                                                                                                                                                                     $85 Half Tray / $165 Full Tray
  • Miso Soy Glazed Salmon / Thai Cucumber Salsa                                                                                                                                                                                                                                                                                                  $85 Half Tray / $165 Full Tray
  • Pan Roast Alaskan Salmon / Pesto Cream / Diced Tomato                                                                                                                                                                                                                                                                              $85 Half Tray / $165 Full Tray
  • Roast Monkfish / Crispy Pancetta / French Green Lentil Ragu                                                                                                                                                                                                                                                                        $85 Half Tray / $165 Full Tray
  • Panko Crust Atlantic Cod / Lemon-Parsley Gremolata                                                                                                                                                                                                                                                                                        $85 Half Tray / $175 Full Tray
  • Blackened Red Snapper / Avocado, Corn & Black Bean Salsa                                                                                                                                                                                                                                                                           $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Brazilian Adobo Spiced Tuna “seared rare” / Avocado & Mango Salsa                                                                                                                                                                                                                                                        $100 Half Tray / $195 Full Tray
  • Pepper Crust Tuna / Shaved Fennel / Tomato Veirge Sauce                                                                                                                                                                                                                                                                           $100 Half Tray / $195 Full Tray
  • Seared Black & White Sesame Tuna / Wasabi Mango Salsa                                                                                                                                                                                                                                                                            $100 Half Tray / $195 Full Tray
  • Tortilla Crust Mahi-Mahi / Fire Roasted Tomato Salsa Puree                                                                                                                                                                                                                                                                           $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Caribbean Jerk Mahi-Mahi / Fresh Mango & Pineapple Chutney                                                                                                                                                                                                                                                                   $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Pan Seared Jumbo Lump Crab Cakes / Avocado Crema / Chipotle Aioli                                                                                                                                                                                                                                                      $125 Half Tray / $245 Full Tray
  • Shrimp Francese / Artichokes / Capers / Lemon Wine Sauce                                                                                                                                                                                                                                                                             $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Shrimp Scampi / Garlic / Parsley / White Wine / Lemon                                                                                                                                                                                                                                                                                    $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Angry Shrimp / Garlic / Lemon / Chili Flakes / Tomato / Basil / Crostini                                                                                                                                                                                                                                                        $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Shrimp Parmigiana / Tomato Basil Sauce / Mozzarella                                                                                                                                                                                                                                                                                        $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Shrimp Fra Diavolo / Tomato  / White Wine /  Red Pepper                                                                                                                                                                                                                                                                             $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Broiled Lobster Tails / Seasoned Breadcrumbs /  Butter                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Market Price TBD
  • Jumbo Lump Crab Stuffed Flounder / Lemon Butter Sauce                                                                                                                                                                                                                                                                                $90 Half Tray / $175 Full Tray
  • Baked Tilapia / Tarragon Butter / Baby Artichokes / Cherry Tomatoes / Red & Yellow  Peppers                                                                                                                                                                                                        $85 Half Tray / $165 Full Tray  
  • Seared Day Boat Sea Scallops w/ Brussels, Pancetta & Polenta Croutons                                                                                                                                                                                                                                                   $100 Half Tray / $195 Full Tray
  • Seared Day Boat Sea Scallops / Barley “risotto style” / Butternut Squash / Shitake Mushrooms                                                                                                                                                                                                       $100 Half Tray / $195 Full Tray
  • Grilled Swordfish Picatta / Capers /Diced Tomatoes / Lemon Wine Sauce                                                                                                                                                                                                                                               $85 Half Tray / $165 Full Tray
  • Pan Roast Chilean Sea Bass / Baby Carrots / Sugar Snap Peas / Sweet Pea Puree                                                                                                                                                                                                                                 $100 Half Tray / $195 Full Tray

 

Vegetarian Selections –

Teriyaki Grilled Tofu Steak / Bamboo Hash                                                                                                                                                                                                          $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Saffron Risotto Cakes / Wild Mushroom Ragu                                                                                                                                                                                                    $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Herb & Fennel Polenta Cake / Spinach Pesto                                                                                                                                                                                                      $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Black Bean Grain Cakes / Roasted Chile & Corn Salsa                                                                                                                                                                                       $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Edamame Brown Rice Cake w/ Bok Choy & Shitake Mushroom Stir-Fry                                                                                                                                                      $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Eggplant Tower 2 Ways Grilled & Pan Crisped Eggplant / Roasted Peppers / Grilled Zucchini / Fresh Basil                                                                         $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Vegetarian Saffron Paella / Peas / Squash / Peppers / Carrots / Scallions                                                                                                                                                   $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Eggplant Parmigiano Tomato / Fresh Basil / Mozzarella                                                                                                                                                                                  $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Eggplant Rollatini Ricotta / Parmigiano / Mozzarella / Tomato Basil Sauce                                                                                                                                               $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Yellow Rice & Black Bean Stuffed Peppers / Melted Cheddar / Roasted Tomato Salsa                                                                                                                          $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Stuffed Grilled Eggplant / Vegetable Ratatouille Fresh Herbs / Farro / Quinoa                                                                                                                                       $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Ricotta & Herb Stuffed Squash / Tomato Basil Puree                                                                                                                                                                                        $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Crispy Falafel / Cucumber Yogurt Raita / Pita                                                                                                                                                                                                      $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Lentil & Jasmine Rice Cakes / Spicy Harissa / Cool Tzatziki                                                                                                                                                                             $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

Stuffed Acorn Squash / Winter Root Vegetables / Fresh Herb Butter                                                                                                                                                          $50 Half Tray / $95 Full Tray

 

 

Pasta Selections -

Cavatelli / Broccoli / Sun-Dried Tomatoes / White Beans / Garlic & Oil                                                                                                                                                   $60 Half Tray / $115 Full Tray

 

Baked Potato Gnocchi / Marinara / Fresh Cherry Mozzarella Balls                                                                                                                                                               $60 Half Tray / $115 Full Tray

 

Assorted Ravioli / Stuffed Pasta’s & Sauces…                                           just ask, Market Price

 

Fettucini Egg Noodles / Creamy Alfredo Sauce                                                                                                                                                                                                 $60 Half Tray / $115 Full Tray                                                                                         Carbonara - $65 Half Tray / $125 Full Tray

 

Penne Vodka / Tomato / Cream / Shallots / Parmigiano-Reggiano                                                                                                                                                             $60 Half Tray / $115 Full Tray                                                                                       w/ prosciutto $65 Half Tray / $125 Full Tray

 

Mezzi Rigatoni / Chicken /Mushrooms / Marsala Cream Sauce / Crumbled Gorgonzola                                                                                                                    $65 Half Tray / $125 Full Tray

 

Fresh Trofie Pasta / Prosciutto / Peas / Parmigiano-Reggiano / Truffle Butter                                                                                                                                         $65 Half Tray / $125 Full Tray

 

Autumn Rigatoni / Butternut Squash /Leeks / Goat Cheese / Walnuts / Sherry Cream                                                                                                                         $65 Half Tray / $125 Full Tray

 

Baked Ziti / Meat Gravy / Ricotta                                                                                                                                                                                                                           $60 Half Tray / $115 Full Tray

 

Cavatelli Toscano / Broccoli Rabe / Italian Sausage / White Beans / Roasted Peppers / Tomato Broth                                                                                     $65 Half Tray / $125 Full Tray

 

Greek Fusilli / Shrimp / Spinach / Kalamata / Fresh Tomatoes / Feta / Lemon Wine Broth                                                                                                                 $65 Half Tray / $125 Full Tray

 

Rigatoni Bolognese / Beef / Pork / Veal / Carrots / Celery / Onion / Garlic / Ragu                                                                                                                                $60 Half Tray / $115 Full Tray

 

Farfalle & Shrimp / Creamy Pesto Sauce / Shaved Asiago                                                                                                                                                                               $65 Half Tray / $125 Full Tray

 

Orechiette Pasta / Broccoli Rabe / Sweet Italian Sausage / Garlic & E.V.O.O.                                                                                                                                         $60 Half Tray / $115 Full Tray

 

Farfalle Primavera / Seasonal Vegetables / Creamy Basil Pesto Sauce                                                                                                                                                       $60 Half Tray / $115 Full Tray

 

Vegetable Lasagna Rolls / Seasonal Vegetable & Ricotta Stuffing / Creamy Alfredo Sauce                                                                                                    $60 Half Tray / $115 Full Tray

 

 

Vegetable & Side Dishes

 

  • Breaded Cauliflower                                                                                                 $45 Half Tray
  • Roasted Cauliflower                                                                                                  $45 Half Tray
  • Brussels Sprouts & Shallots                                                                                      $45 Half Tray
  • Green Beans Almondine                                                                                           $45 Half Tray
  • Roasted Winter Vegetables w/ Fresh Thyme & Sage                                      $45 Half Tray
  • Julienned Vegetables w/ Fresh Herb Butter                                                       $45 Half Tray
  • Sauteed Broccoli w/ Garlic & Oil                                                                           $45 Half Tray
  • Steamed Broccoli                                                                                                        $45 Half Tray                                                                      
  • Grilled Vegetables w/ Balsamic                                                                              $45 Half Tray
  • Creamed Spinach                                                                                                        $45 Half Tray
  • Sautéed Spinach w/ Garlic & Oil                                                                            $45 Half Tray
  • Creamed Pearl Onions                                                                                               $45 Half Tray
  • Haricot Verts with Tarragon Butter                                                                        $45 Half Tray
  • Glazed Baby Carrots                                                                                                   $45 Half Tray
  • Honey Roast Butternut Squash & Parsnips                                                           $45 Half Tray
  • Roasted Pumpkin, Kale & Chickpeas                                                                     $45 Half Tray
  • Ginger Garlic Glazed Baby Bok Choy                                                                    $45 Half Tray
  • Sauteed Broccoli Rabe with Garlic & Oil                                                             $45 Half Tray
  • Young Sweet Peas, Onions & Mushrooms                                                           $40 Half Tray
  • Herbed Rice Pilaf with Toasted Orzo                                                                    $40 Half Tray
  • Sweet Peas & Parmigiano-Reggiano Risotto Cakes                                          $45 Half Tray
  • Tri-Color Fingerling Potatoes with Sea Salt & Chives                                      $45 Half Tray
  • Potato & Fennel Au Gratin                                                                                       $45 Half Tray
  • Smashed Potatoes with Cheddar & Scallions                                                     $40 Half Tray
  • Four Cheese Mac & Cheese                                                                                     $45 Half Tray
  • Candied Sweet Potatoes with Brown Sugar & Marshmallows                       $40 Half Tray
  • Cajun Potato Wedges                                                                                               $40 Half Tray
  • Baked Potatoes with Butter, Sour Cream & Chives                                          $40 Half Tray
  • Roasted Rosemary Potatoes                                                                                    $40 Half Tray
  • Yellow Rice w/ Red Beans & Green Peas                                                             $40 Half Tray
  • Wild Rice w/ Almonds & Craisins                                                                          $45 Half Tray
  • Jasmine Scented Rice                                                                                                $40 Half Tray
  • Basmati Rice                                                                                                                 $40 Half Tray
  •  Black Beans & Rice                                                                                                     $40 Half Tray
  • Pigeon Peas & Rice                                                                                                     $40 Half Tray
  • Vegetable Fried Rice                                                                                                 $40 Half Tray
  • Coconut Ginger Rice                                                                                                 $40 Half Tray
  • Pineapple Fried Rice                                                                                                  $40 Half Tray        

Weekly Package Specials

 

 New York City's Premier Gluten Free Caterer 

Goffle Farms All Natural Poultry & Game Birds / Vernon Vally Farms  All Natural  Meats, Hormone & Antibiotic Free / Organic Seasonal Produce

We customize menus so while you'll find some great sample menus on this site we don't want you to feel limited in your options

Delivery is available 7 days a week for drop-off / casual get together catering

Rentals - Please contact us to discuss any & all rentals you may need for your event. If you can think it, we know where to get it.

Contact Us

N.J. 201-944-4501

N.Y.C.  646-370-9031

or use our contact form.

Print Print | Sitemap
© Robert Andrews Catering / NYC Production Caterer / NYC Craft Services